Facts About оснащение кухни под ключ Revealed

Facts About оснащение кухни под ключ Revealed

Blog Article

Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка

Высокая скорость и качество мытья посуды имеют решающее значение для успешной работы. Виды посудомоечного оборудования включают:

гастроемкости — для хранения заготовок и готовых блюд, для приготовления и для демонстрации готовых изделий;

Подробнее Мы работаем с ведущими компаниями-разработчиками

п.), так и многофункциональные аппараты (например, пароконвектоматы).

п. Для этого нужно оборудовать кухню печкой для выпекания, для разогрева достаточно купить микроволновую печь.

Столы должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к влаге и температуре, легко поддающихся санитарной обработке.

И лучше не рассматривать б/у оборудование для систем кондиционирования, отопления и вентиляции.

Столовые приборы и керамическая here (фарфоровая) посуда должны сочетаться друг с другом и поддерживать концепцию заведения.

По принципу работы жарочные шкафы напоминают духовки. Но если в обычной духовке тепло подается снизу, то в жарочном шкафу жар распределяется более равномерно, он поступает со всех сторон.

После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое оборудование.

Системы мотивации. Внедрение программ поощрения за эффективное использование оборудования и website соблюдение санитарных норм стимулирует сотрудников к более ответственному отношению к своей работе.

В кафе обычно используют многосекционные шкафы, внешне они похожи на стопку микроволновок.

Шоковая заморозка предотвращает образование крупных кристаллов льда, что особенно важно для сохранения текстуры продуктов.